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生姜心变深黄能吃吗

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2022-03-17 10:20:2539健康网

一般情况下,生姜心变深黄能吃。生姜心变深黄一般是因为生姜切开之后发生氧化所导致,而氧化仅会导致其外观颜色出现改变,并不会对其营养成分和作用造成任何影响,因此在生姜没有出现腐烂的情况,可以正常食用。

生姜不仅是一种调味品,还可作为中药使用,生姜具有姜根、百辣云等别称,是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。其味辛,性微温,归肺、脾、胃经,具有解表散寒、温中止呕以及温肺止咳的功效,在临床上常用于治疗风寒感冒、脾胃虚寒症以及胃寒呕吐等病症。需要注意的是,阴虚内热或者是体内热邪亢盛者应当慎用食用生姜,因为生姜性温,食用后可损耗患者体内津液,不仅起不到治疗作用,还可能会加重阴虚或热邪内扰的症状。另外还需注意,生姜应适量食用,不能过多食用,否则会损耗肺胃阴液,造成肺燥,继而出现干咳、咯血等表现,严重时还可导致胃津亏虚,引起胃脘部疼痛、嗳气或者是口燥咽干等情况,不利于身体健康。

王凤主治医师中医科 上海市第六人民医院  三级甲等
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