为什么吃饭就手脚暖和

吃饭使手脚变暖和，考虑是热传递、食物热效应、卡路里所致。

1、热传递

进食温热食物时，如食物温度高于人体的温度，当饭和消化道接触或者和胃接触的时候，饭就会把热量传递给身体，会感到身体在变暖。尤其是饮用热饮时，由于液体吸收较快，饮用之后身体也可较快温暖。

2、食物热效应

在吃饭的过程中，不但夹菜，咀嚼等动作需要消耗热量，对食物中的营养元素进行消化吸收及代谢转化，更需要额外消耗热量，这种因为摄食而引起热能的额外消耗称为食物热效应。实验研究表明，进餐后的两小时人体的体温会达到顶点，过2~3小时后会恢复到正常的状态。食物热效应与吃的量也有关系，吃得越多，热能的消耗就越大。此外跟吃得快慢也有关系，吃得快比吃得慢消耗的热量高，吃得快时，中枢神经系统更加活跃，激素和酶的分泌速度更快，能量消耗也相对较多。

3、卡路里

另外，食物在肚子里被消化，也会产生热量，给身体补充能量。这些热量可使人体产生暖和的感觉，但过程相对缓慢，一般食物被消化之后才会产生卡路里。营养学上用的单位是千卡，1千卡是指将1公斤水的温度从15℃上升到16℃所需要的热量。如果说某种食物含有1千卡热量，意味着这种食物燃烧所释放的热量，能够使1公斤水从15℃上升到16℃。