生姜属于热性食物,食用过多容易引起上火,若适当食用则不会引起上火。上火是人体阴阳失衡后出现的内热证候,患者可出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等症状。生姜味辛,性微温,归肺、脾、胃经,具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效,常用于风寒感冒,脾胃寒证,胃寒呕吐,肺寒咳嗽等。
1、解表散寒
适当食用生姜能发汗解表,祛风散寒,因此,适用于风寒感冒轻证,可单煎或配红糖、葱白煎服。生姜与桂枝、羌活等辛温解表药同用,有助于增强发汗解表的作用,从而将风寒之邪驱逐,促进风寒感冒的恢复。若患者存在痔疮、湿热、阴虚等情况下,不宜通过食用生姜解表散寒。
2、温中止呕
适当食用生姜能温胃散寒,和中降逆,所以具有温中止呕的作用,还可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药共同食用。若痰饮呕吐者,常配伍半夏,即小半夏汤,若胃热呕吐者,可配黄连、竹茹、枇杷叶等清胃止呕药。部分止呕药与生姜配制后,能增强止呕作用,如姜半夏、姜竹茹等。
3、温肺止咳
生姜辛温发散,能温肺散寒、化痰止咳,对于肺寒咳嗽,适用于治疗风寒犯肺、痰多咳嗽、恶寒头痛者等,可与麻黄、杏仁同用。外无表邪而痰多者,还可与陈皮、半夏等药同用。凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等患者,都不宜通过食用生姜温肺止咳。
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