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孕妇晚期可以吃蚕豆吗

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2022-02-16 18:43:3239健康网

孕妇晚期可以适量吃蚕豆。孕妇吃蚕豆的好处有补充蛋白质、预防妊娠水肿、缓解便秘,其好处与营养价值具体说明如下。

1、补充蛋白质

蚕豆蛋白质含量仅次于大豆。100g蚕豆含蛋白质24.6g。孕期蛋白质摄入量需求远远大于平时,进食蚕豆可以为孕妇提供植物蛋白质。

2、预防妊娠水肿

中医认为,蚕豆有利尿、止血、补肾之功效。孕妇由于血容量增加,体内水分增多,可以通过适当吃蚕豆,从而起到利尿、去水肿的作用。

3、缓解便秘

蚕豆主治通利肠胃,调和脏腑。从营养学角度看,蚕豆粗纤维含量丰富,100g蚕豆含膳食纤维10.9g,膳食纤维有利于促进肠道蠕动,缓解孕妇便秘。

4、营养价值

蚕豆富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂和胆碱,另外还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等B族维生素和钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿物质。尤其磷和钾含量较高。日常食用蚕豆需要煮熟,以破坏蚕豆中可以引起过敏反应的物质。

李立杰副主任医师妇科 中南大学附属湘雅三医院  三级甲等
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