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排骨汤里放了料酒孕妇能喝吗

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2022-02-16 18:37:4039健康网

排骨汤里放了料酒孕妇能喝。骨汤中含有较多的营养成分,能补充孕妇的营养,促进胎儿的发育,但要注意料酒不可放得太多,酒精会对胎儿造成影响。料酒对孕妇的好处、注意事项说明如下。

1、好处

料酒是专门用于烹饪调味的酒,可以用来增加和改善菜肴的味道。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类,可去除菜肴的腥味,增加香味。准妈妈在日常的食物烹调中加入少量的料酒增加食物的香味,从而促进食欲,由此反而有利于准妈妈的营养摄入与吸收,而且菜肴中加入少量的料酒进行调味,酒精也在高温下挥发,并不会影响胎宝宝。

2、料酒注意事项

准妈妈如果担心料酒中的酒精影响胎宝宝,可以适当加长烹煮的时间,让酒精挥发。此外在孕期要尤其注意营养的均衡,任何食物都不要摄取过量,适量才是关键所在。准妈妈在孕期吃料酒应以少量与适量为首要原则,食材新鲜安全为重点关注部分,孕期饮食关键在于不偏食不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物以及新鲜的蔬菜水果,营养均衡。

李立杰副主任医师妇科 中南大学附属湘雅三医院  三级甲等
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