白芝麻生吃和熟吃都有一定的好处,但两者在口味、吸收以及营养成分上略有不同,建议患者可以根据自身需求来判断。
1、口味
白芝麻生吃时通常会带有一些涩口的味道,但炒熟之后的白芝麻是非常香的,一般不会有涩口的味道。
2、吸收
机体对于生白芝麻和熟白芝麻的吸收程度也是不一样,因为生的白芝麻外壳较为坚硬,生吃的话可能会对肠胃造成负担,但炒熟后白芝麻外壳的外壳会变脆,不会对肠胃造成太大的负担,所以其吸收也会更好一些。
3、营养成分
生的白芝麻中不仅含有天然的胆碱、脂肪、蛋白质、糖类、卵磷脂、钙、铁以及镁等人体必需的营养成分,还含有大量的维生素A和维生素E等,但这些营养成分在高温环境下会氧化分解,所以说生芝麻中的营养成分能够保留得比较完全,而熟芝麻中的营养成分会有所流失。
需要注意的是,虽然白芝麻有很高的营养价值,但需要适量使用,因为其含油量比较高,食用过量可能会导致人体出现脂质代谢失调现象,不利于人体的健康。
303人正在问医生39AI全科医生
病例:孕妇应认识早产的征候,如有未满孕周“见红”并伴有规律宫缩(规律性的下腹痛)、腰背酸痛、阴道有温水样东西流出等异常情况,应尽早去医院检查。医生会判断孕妇是否先兆早产,并决定进一步的处理,尽量减少早产的发生或使早产造成的危害降至最低程度,尽量保证孕妇及腹中宝宝的健康。