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糖尿病人能吃柿子吗?一天吃几个?

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2022-02-16 18:16:5339健康网

一般建议糖尿病患者尽量不要吃柿子。对于甜食和含糖量高的水果,糖尿病人是不适合食用的,因为葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后将使血糖升高,不利于糖尿病人的健康。

柿子是含糖量很高的一种水果,柿子中含10.8%以上的糖类,其所含糖分比一般的水果高,且大多是简单的双糖和单糖,如蔗糖、果糖、葡萄糖,吃后很容易使血糖升高,对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者不利于健康。因此糖尿病人最好不要食用柿子,可以选择糖分较低的水果补充营养。

糖尿病患者在血糖未满意控制以前,应暂停食用水果。如果血糖控制得比较理想,空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,饭后两小时血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.5%以下时,可适当食用低生糖指数的水果,如青梅、菠萝、樱桃、柚子等。水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰岛负担过重,一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果,同时应减少半两的主食。另外,西红柿、黄瓜、菜瓜等蔬菜,因每百克的糖含量在5克以下,又富含维生素,可以代替水果,适合糖尿病人食用。

蒋伏松主任医师内分泌代谢科 上海市第六人民医院  三级甲等
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