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姜水熬多久效果好

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2022-02-16 18:14:0339健康网

正常情况下,熬煮姜汤时间不能太久,不能超过10分钟,通常5-10分钟就可以。主要是因为,新鲜的生姜有很多姜醇,姜醇可以促进血液循环,但这种物质会因高热挥发,所以久煮的姜汤无法促进血液循环,也就无法散寒暖身。其次,姜水熬的时间越长越辣,太辣的姜汤可能让人无法下咽,也可能会导致咽喉不适。所以熬姜汤的时候一定不要熬太久。

生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用。但内热较重者、肝炎病人、阴虚体质者、脱发者和常喝酒者不宜喝姜汤。

熬姜汤的时候最好选用老姜,因为以药效来说,老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽,充分膨大老熟,肉质坚实紧绷,纤维较多,辛辣味浓。

王凤主治医师中医科 上海市第六人民医院  三级甲等
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